[08.11.01]试菜＂尚潮宴＂[19P]

逃之妖妖

美好的周末如人所愿的准时到来，几人兴高采烈，心情好的都不知道该怎么去释放，说来说去还是又落俗套，不吃干吗去啊？

也是，咱本来就是俗人一群，说来惭愧，除了吃喝玩乐好象没其他爱好．有那么点高雅爱好的一是没时间实施，二是早被我们腐蚀的脑满肠肥喽．．．．．嘿嘿:ht27


听说新开了家潮州菜馆味道不错，苦于离公司不近，平时去试稍嫌路途远点，乘着周末终于可以大块朵颐啦，名字起的怪好听：尚潮宴



看看门面，可以忽略那葱绿的背影

[ 本帖最后由 sock 于 2008-11-2 09:56 编辑 ]

逃之妖妖

内部装修不错，看的出是用了点心思的，装修啊色调搭配都很养眼:loveliness:


我喜欢的深烟灰色沙发

逃之妖妖

还是俺喜欢的吊灯:P

逃之妖妖

茶杯碟也很漂亮，是浅墨绿色的，但被我的臭水平照出来就变黑色的了

逃之妖妖

硬件检查完毕，总体感觉不错．舒适度８０％．现在该检查软件了:ht27


翻完菜谱，发现其菜式华而不实居多，以鱼翅鲍鱼作为主卖点，很多具有代表意义的潮州菜反而难觅身影．

问部长：潮州卤水有么？

部长答：不知道，大概有吧？

又问：有掌亦吗？

答：可能有吧．

差点昏死，姐姐啊姐姐，咱职业点行么？

先上一个大概可能有的卤水拼盘吧．．味道还行，不是特别的好

[ 本帖最后由 逃之妖妖 于 2008-11-2 04:23 编辑 ]

逃之妖妖

忘了咱身在广东了，应该先上汤，有一个菜谱专门介绍汤羹的，翻开一看，基本都是论位上的，不是翅就是肚的，比较贵．仔细权衡下选了这盅汤，叫养生大补汤，有乌龟和蝎子，降躁败毒还滋补，适合这帮婆娘．１６８元

逃之妖妖

介大个灵芝捏，美容健身之上品耶！


虽知是养殖的，但功效总比红萝卜什么的好点吧？:}

[ 本帖最后由 逃之妖妖 于 2008-11-2 04:53 编辑 ]

逃之妖妖

无鸡不宴是广东的特色．咱们入乡随俗

叫个什么一品什么鸡来着？土鸡身上覆盖一层炸过的蒜粒，味道不错

逃之妖妖

来，华丽的转个身，让各位客官看真点．．．．

[ 本帖最后由 逃之妖妖 于 2008-11-2 03:43 编辑 ]

逃之妖妖

既然是潮州菜馆，那一定要点几道经典的潮式菜品尝一下，以此做为评论菜式是否正宗的依据嘛


蚝仔煎

这个菜怕是最能代表潮汕一带菜肴的特色了，去厦门的时候几乎天天吃顿顿吃，饭店里做的好，家庭主妇做的也好，朋友是厦门人，去他家吃饭他老婆煎了满满两大盘．吃的我停不住筷

子，在厨房里帮手时他老婆告诉我，这蚝仔煎须选用新鲜的大小均匀蚝仔，加红薯粉与鸡蛋拌匀在平底锅里烙到两面金黄就可以吃了，吃时蘸鱼露酱或者辣椒酱．但要想更美味，需加一把

切切碎的蒜苗青，那味道才是大大的好呢．我在山东的时候尝试过她教的做法，确实鲜香可口，博得一片赞美．

这家的味道不错，厨师调配的蒜容辣酱也好吃，美中不足的是蚝仔太小，绝对未成少年时．:{

[ 本帖最后由 逃之妖妖 于 2008-11-2 04:54 编辑 ]