闲聊文学

mech

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[B]


就像是炒拔丝土豆，刚开始小火，世纪酝酿成熟后要大火，，，锅里通红一片，，才能吸引众人拉，，，，嘿嘿，，，炒出来后，不焦不软，，松香适口。。。嘿嘿，，怎么不知不觉中又炒了一次你，，，:) :) [/B]

清

清水弯真逗，炒拔丝土豆，有意思。
不过我特别会做这道菜。做这道菜有些诀窍。第一是切土豆时要大小均匀，切时多留棱角（容易炸透），宁薄勿厚。第二是炸好的土豆别放凉了，放凉的土豆不容易沾上糖丝。如果放的时间久，下锅前放到微波炉里打一下。然后最重要的是掌握下锅的火候了。放早了沾不上糖丝，放晚了糖就炸苦了。要等糖化干净，油往上开始鼓泡3~5秒后立即倒入炸好的土豆块，快速上下翻动5~8秒后便离火装盘。
嘿嘿，一盘黄灿灿、金闪闪的拨丝土都就炸好了。
清水弯看来不会做饭。
下次我告诉你们如何做西餐薯条，我做得比肯德基里的还好。

清水湾

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[B]清

清水弯真逗，炒拔丝土豆，有意思。
不过我特别会做这道菜。做这道菜有些诀窍。第一是切土豆时要大小均匀，切时多留棱角（容易炸透），宁薄勿厚。第二是炸好的土豆别放凉了，放凉的土豆不容易沾上糖丝。如果放的时间久，下锅前放到微波炉里打一下。然后最重要的是掌握下锅的火候了。放早了沾不上糖丝，放晚了糖就炸苦了。要等糖化干净，油往上开始鼓泡3~5秒后立即倒入炸好的土豆块，快速上下翻动5~8秒后便离火装盘。
嘿嘿，一盘黄灿灿、金闪闪的拨丝土都就炸好了。
清水弯看来不会做饭。
下次我告诉你们如何做西餐薯条，我做得比肯德基里的还好。 [/B]

嘻嘻，做的这么好还不快哪天做给我吃拉，大家都是自家兄弟嘛，，嘿嘿:) :)

mech

你拿我的方法去试，保证百试不爽。
有机会请你吃饭吧，不过我才混了几天，这都不熟悉呢。

清水湾

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[B]你拿我的方法去试，保证百试不爽。
有机会请你吃饭吧，不过我才混了几天，这都不熟悉呢。 [/B]

哼哼～～～原来不在这里;$

马铃薯

咳~~~~~~~~我要吃弯弯妹妹.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .  .   .   .  .的薯条

清水湾

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[B]咳~~~~~~~~我要吃弯弯妹妹.   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .  .   .   .  .的薯条 [/B]

找mech给你炸去，，他自己去晚餐也不叫我们拉;$ ;$

mech

哎，我又回来了。晚上安排的秦淮晚晴小吃，我都吃过N遍了。
好吧，教教你们如何炸薯条。先选土豆，要个大皮薄的，那种表面疙疙瘩瘩的坚决不要。去皮切条洗净，用盐水泡30~40分钟，盐水的浓度嘛，和你活面的水差不多就行了。然后晾干，要不容易溅油。倒油下锅，最好是色拉油，这时最最重要的是火候，插一筷子到锅底，如果有气泡沿筷子上升，就可以了，此乃秘诀中之秘诀。放入切好谅干的土豆条，炸上10~15分钟就可以起锅了。就着你从超市买的椒盐和西红柿酱，嘿嘿，味道绝对是可以的啦。
另外，这是网上一个叫兰心儿的妹妹所传授，不敢居人之功，特此声明。

清水湾

嘿嘿。。。;$

好人做到底拉，给我们炸好不行阿？？:)

mech

只要有机会，我当然愿意为弯弯妹妹炸薯条的啦。

hz-zztop

偶的意见..
书写文字就是文学..