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楼主: 逃之妖妖

[08.11.01]试菜"尚潮宴"[19P]

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 楼主| 发表于 2008-11-2 03:47:38 | 显示全部楼层
还有一道菜是决不可少的,潮式手打牛肉丸

说是潮汕一带 的孩子很少买乒乓球,直接买一肉丸子就可以当球打,打完球洗把洗把还能吃...哈哈


一吃就知道是下了功夫的,和我们在超市里买的冷冻的牛肉丸有着质的区别,弹牙爽口,肉香浓郁,绝对没有那讨厌的鸡精味....

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 楼主| 发表于 2008-11-2 03:53:13 | 显示全部楼层
忍不住又问部长姐姐

还有什么有特色的没?

答:菜单上有啊

有我看不到吗?除了鲍鱼就是鱼翅,有没有便宜点的,有特色的?

答:你在菜单上看吧.

好在后面有美女相扶,总算站住了

再问:有酸菜炒大肠吧?

答:我去问问厨房.好象没有大肠

在姐姐转身的时候我直着嗓子喊,没有大肠随便炒什么代替都好啦!

好在,姐姐回来告诉我说:有猪肚,一样的,可以吗?

我还能说不可以吗?:~

味道不好评价,勉强吧

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:03:33 | 显示全部楼层
死心不改的我,没有创新精神的我,小气扒拉的我,死活又抓住部长姐姐不甘心的问:客家酿豆腐有吧?(谁让它上不了大菜谱呢?)


这次部长姐姐痛快的说:当然有啊,没打出来而已.要一盘吗?


恩恩恩,赶紧点头,次次吃潮州菜都少不了它,豆腐软嫩,中间酿的肉滑很香,在一个煲里炖的滋味绵长,确实勾人食欲


木有想到哇!大失所望哇!容易得到的真的没有有好东西嘛?

豆腐不软不嫩,木木一块,肉滑不香不鲜,赶有渣感,也没有炖出个滋味棉长,估计水一开就给端 上来了,炖出来汤是汤,水是水,清惨惨一锅,朋友说:

好在蒜容辣酱不错;N

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:07:42 | 显示全部楼层
费了N多口舌,巨艰难的点了几个代表菜之后还是随大流吧,看着菜谱上啥菜拍的好看就随便点几个吧.没想到,还都不错.


海鲜皇蒸蛋

蛋蛋滑嫩,有海鲜的鲜味渗入,不错

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:09:43 | 显示全部楼层
虾蟹浸芥菜


味道清淡,芥菜煮到正好软硬

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:11:02 | 显示全部楼层
竹筒什么香骨,很香口,还有很多脆骨,辣椒被厨师炸到非常酥脆,值得推荐

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:15:21 | 显示全部楼层
看到菜单上有清蒸潮州海鳊鱼非常可口的样子,想点一份,又被部长姐姐告之没有这道菜,也不多嘴询问为什么没有了,罢罢,直接点个大众点的滑嫩点的多宝鱼吧,皆大欢喜.


这鱼蒸的非常好,值得推荐

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:19:18 | 显示全部楼层
最后还大大推荐的是这个榴莲酥,皮酥馅多,真材实料的落足了榴莲,那皮儿酥到提起来时都要小心翼翼,而且没有甜腻的感觉.赢得了众女人七嘴八舌的好评,不是怕太胖真想多吃几个哇;02 ;07

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 楼主| 发表于 2008-11-2 04:21:52 | 显示全部楼层
PP发完,最后咬开一一榴莲酥,看看内部组织,深层诱惑一下爱莲族;19


走----摸----快----乐.同学们;09

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神仙姐夫

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发表于 2008-11-2 04:57:39 | 显示全部楼层
缘分啊~~~
又是俺第一
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