[11.03]逃之妖妖家常菜----20[5p]

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:44:54

最后那次应该是19了.我又写成18了.少骗一帖.....

今天看到有很新鲜的小河虾卖.说是博斯腾湖的.果真味道极鲜美.不足的就是个头小了点.不过瘾.

白灼河虾

配了碗蒜泥.放了点花生油和蒸鱼酱油来蘸.提提味

[ 本帖最后由 sock 于 2006-11-4 05:32 编辑 ]

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:45:57

很鲜甜.肉很滑嫩

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:47:01

凉拌蕨根粉

健康食品.多吃无妨

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:48:02

这个叫什么扁豆我不知道.山东叫药扁豆

只用了辣椒来炒.煮的棉软的时候就可以了.很好吃

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:53:04

这次的鱼不是清蒸的.在别的论坛上看人说把鱼放到有姜片的开水锅里闷2到三分钟捞起.香葱碎和姜碎加红葱头碎撒到鱼身上.浇热油再浇蒸鱼酱油就可以了.我就了试.结果效果不如蒸的好,缺点是鱼肉不够滑嫩还容易碎.象这么大条鱼蒸个8到9分钟就好了.鱼肉滑嫩而且不会影响卖相

逃之妖妖 · 发表于 2006-11-3 21:56:22

家里有老人在作饭上就比较费心思.不能老吃重样的还得有营养.反正我觉得我现在进市场看着那么多菜经常发愣.不知道今天又吃什么好...........但是看着老头老太太身体健康.精神好就觉得挺满足,毕竟很大一部分每天的饮食有关系.....换句话说,俺调理的好嘛.......嘿嘿

诗寇帝的愤怒 · 发表于 2006-11-3 22:07:07

好手艺啊，可惜吃不上啊

sock · 发表于 2006-11-4 05:31:40

妖大姐的手艺没的说了....
火候不到口味不成的...好大的鱼头..........

[ 本帖最后由短袜于 2006-11-4 05:37 编辑 ]

甘之若饴 · 发表于 2006-11-4 15:25:33

这种小河虾油炸着吃忒香

俺家里用作剁椒鱼头的方法做剁椒鳊鱼味道好极了

猴哥 · 发表于 2006-11-5 02:52:53

这辈子能在妖妖妹子家的厨房睡一宿
共产主义就TM实现了

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